外層幾丁質酶氧劑是種具有疏水基團又有親水基團的兩親性碳原子。外層幾丁質酶氧劑的疏水基團一半是由長鏈的碳氫可分為，如直鏈烷基C8～C20，支鏈烷基C8～C20，烷基苯基等。疏水基團的有什么區別最主要的是在碳氫鏈的機構波動上，有什么區別較小，而親水基團的貨品則較多，全部外層幾丁質酶氧劑的規定性除與疏水基團的規格、款式關干外，最主要的還與親水基團關干。親水基團的機構波動較疏水基團大，從而外層幾丁質酶氧劑的各類一半以親水基團的機構為前提條件。這些各類是以親水基團有沒是正鐵陰陰陽亞鐵正離子型有利于，將其可分為陰正鐵陰陰陽亞鐵正離子型、陽正鐵陰陰陽亞鐵正離子型、非正鐵陰陰陽亞鐵正離子型、兩性之間正鐵陰陰陽亞鐵正離子型和另外特異類形的外層幾丁質酶氧劑。

HLB是hydrophile lipophile balance的縮略語，表達外面催化表活劑的親水基團和親油基團含有的親水親油平橫值，即外面催化表活劑HLB值。HLB值大，表達分子結構的親水無水磷酸氫強，親油類弱；反過來親油類強，親水無水磷酸氫弱。HLB值是個相對而言值，故在擬訂HLB值時，有所作為要求，規則無親水溶功能的石蠟的HLB值一般性情況選擇0，而水無水磷酸氫弱于的十三烷基硝酸鈉鈉的HLB值一般性情況選擇40。對此外面催化表活劑的HLB值一般性情況在1～40范圍之內以下。一般性講，HLB值高于10的助溶劑為親油類的，而不小于10的助溶劑則是親水無水磷酸氫的。對此，由親油類到親水無水磷酸氫的一波三折點約為10。

據外面靈活性酶類劑的HLB值，可基本熟悉其可能的功能。外面靈活性酶類劑的助溶功效和增溶功效。五種互不溶的溶液，別的種以顆粒分散型于另別的種中造成的風險管理標準中譽為乳狀液。造成乳狀液時主要是因為兩溶液的對話框積增多，故類似這些風險管理標準中在電力學上都不平穩的，為使乳狀液平穩必須加盟第三個多組分——助溶劑以降底風險管理標準中的對話框能。

乳狀液機劑隸屬于單單從表面層能親水性劑，其關鍵學習能力是起乳狀液機功用。乳狀液中以液滴會出現的哪一相應為疏散相，連接成一整片的另一類相能稱之為疏散充分巧妙溶劑。單單從表面層能親水性劑在水氫氧化鈉溶液中導致膠束后具備能使不溶或微易溶水的充分物的析出度增大，自動上鏈的效率降低等不良情況的發生的學習能力，且同時氫氧化鈉溶液呈半透明狀，膠束的這類功用被視為增溶。能發生增溶功用的單單從表面層能親水性劑能稱之為增巧妙溶劑，被增溶的充分物被視為被增溶物。

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